エルプエンテ農園を率いるのは、4代にわたりコーヒー生産を受け継いできた農園主マリサベルさん。彼女を支えるのが、農園技師である夫モイセスさんです。農園の環境管理から加工プロセスの細部に至るまで目を配り、夫婦二人三脚で農園を受け継ぎ、大切に育んでいます。
そのエルプエンテ農園は、隅々まで丁寧に手入れが行き届いた美しい農園です。現在はチナクラ、サンホセ、マルカラ、サンタアナといった複数の地域にまたがる区画でコーヒーを育て、それぞれの土壌や気候に合わせて多様な品種の栽培に挑戦しています。土壌に適した品種を見極め、その土地ならではの個性を引き出そうとする姿勢からは、テロワールを大切にする農園の思想が感じられます。さらに、ウォッシュドをはじめ、発酵条件を工夫したプロセスの研究にも積極的に取り組み、CoEでの優勝後もなお品質向上を目指して挑戦を続けています。すべては「最高の状態でコーヒーを届けたい」という強い思いのもと。試行錯誤を重ねながら、理想の味わいを追求し続けています。
彼らのあたたかな人柄は、農園で働く人々や訪れるビジネスパートナーにも伝わり、まるで家族のような信頼関係を育んでいます。その心からのもてなしが生み出すコーヒーは、明るく華やかで、まるで二人の優しさや情熱が詰まったかのような味わいです。

エルプエンテ農園では、自然環境への配慮も大切にされています。たとえば、堆肥やコーヒーチェリー由来の副産物などを活用した土づくり、毎年の土壌分析、処理水のろ過、森林エリアの保全など。土壌を育て、水を守り、森を残す——その地道な営みが、コーヒーの健やかな生育環境を支えています。 
また、地域との関係性を大切にしている点も、この農園の大きな特徴です。収穫期だけでなく年間を通して農園を整え、手作業による草管理なども取り入れることで、地域の雇用を生み出し続けています。自然保全と地域の暮らしの両方に目を向けながら、持続可能性のある農園運営を重ねていることがうかがえます。 

今や日本だけでなく、ノルウェーや米国、韓国など各国のロースターでも継続的に紹介されているエルプエンテ農園。世界中のコーヒーファンを惹きつけているのは、味わいの美味しさに加え、その一杯がお客様のもとへ届くまで責任を持って見届けようとする誠実な姿勢にあるのかもしれません。エルプエンテ農園は、収穫後のコーヒーをロットごとに分けて管理し、自社のウェットミル・ドライミルで加工から輸出準備まで一貫してコントロールしています。一般には、ここまで細かくロットを分け、加工から輸出準備までを一貫して見届けるには、相当な手間と仕組みが必要です。工程を任せきりにせず、自分たちの目で確かめ続ける姿勢が、世界中で長く選ばれる理由のひとつになっています。 

エルプエンテ農園のコーヒーを私たちへ届ける大切な役割を担っているのが、UCCコーヒーアカデミーの村田講師です。国際的なコーヒー専門資格を持ち、CoE審査員としても活躍するスペシャリストである彼女は、2017年にエルプエンテ農園を訪れたことをきっかけに、農園主のマリサベルさんと信頼関係を築きました。それ以来、毎年農園を訪れ、品質を見極めながら買い付けを行っています。 
農園とそのコーヒーを愛するファンをつなぐ架け橋として、これからもエルプエンテ農園の魅力を伝えていきます。 

今年もエルプエンテ農園から、特別な一杯をお届けします。昨年の明るくみずみずしい果実味がお好きだった方にも、今年はまたひと味違う魅力をお楽しみいただけます。オレンジを思わせる甘さをベースに、ストロベリーやブラックベリーのような赤い果実の印象が加わり、よりふくらみのある味わいに仕上げました。果実味の印象は華やかでありながら、余韻はやわらかくなめらか。エルプエンテ農園ならではのエレガントな酸味と甘さが重なり合う、今年らしい魅力を感じていただける一杯です。 

ホンジュラス
エルプエンテ農園2026

2,073円（税込）

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