ARRANGE / MARIAGE

まろやかな甘さが心地よい
ヨーグルトコーヒー
ヨーグルトの爽やかな酸味に、コーヒーの香ばしさと果実感を重ねた、軽やかなアレンジコーヒー。練乳のやさしい甘みがヨーグルトの酸味をまろやかに包み込み、後味にはレモンのすっきりとした余韻が広がります。朝の一杯や、暑い日のリフレッシュにもおすすめのアイスコーヒーアレンジです。

「ホンジュラス&コロンビア」の明るい酸味とフルーティーな甘みが、ヨーグルトやレモンの爽やかさとよく調和します。練乳の甘みが全体をまろやかにまとめ、コーヒーの香ばしさによって、甘酸っぱい中にも奥行きのある味わいに仕上がります。
材料
- 材料は2杯分です
- 氷
- 適量
- ホンジュラス&コロンビア
- プロレシピ60g/Icedモード75g
- プレーンヨーグルト
- 180g
- グラニュー糖
- 30g
- 練乳
- 6g
- レモン汁
- 6g
- ミント*
- 適量
*トッピング用
作り方
- 1
※グラスは330ml以上入る少し大きめのサイズを用意する。グラスを用意し、1杯あたり、ヨーグルト90g、グラニュー糖15g、練乳3g、レモン汁3gをいれて良く混ぜる。
- 2
①のグラスの中に1杯あたり氷50g前後を入れる。
- 3
別のグラス、またはピッチャーなどを用意し、氷100g前後を入れ、マシンにセットする。
- 4
プロレシピの【Iced】Peachy Cocoa、または【COFFEE/ICED/湯量1】モードでコーヒーを抽出する。
出来上がったアイスコーヒーから、溶け残った氷は取り除いておく。 - 5
完成したアイスコーヒーを1杯あたり60gを②のグラスの上からやさしく注ぐ。
- 6
ミントをトッピングして出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ストローやロングスプーンで、コーヒーとヨーグルトをしっかり混ぜてから飲むのがおすすめ。コーヒーとヨーグルトの一体感をより味わうことができます。






