濃厚な栗の風味とクリーミーなコクが楽しめるモンブランには、栗の繊細な香りを引き立てるために深煎りすぎない、酸味と苦味のバランスが絶妙なジャマイカ産のブルーマウンテンコーヒーがおすすめです。
クリームの豊かなコクを引き立たせたい場合は、中深煎りのコーヒーを合わせてみましょう。ブラジル産のコーヒーなら、ナッティな風味とコクの余韻が広がり、モンブランとの相性も抜群です。
合わせるコーヒーを変えることで、モンブランの持つ多彩な味わいをより一層楽しむことができます。

ブルーマウンテン
ブレンド

1,944円（税込）

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秋のおやつの代表「モンブラン」。黄色いモンブランから洋栗、和栗のもの、そして最近はしぼりたてモンブランが定番となりました。栗を使ったモンブランというお菓子、実は日本発祥であることをご存知ですか？
日本におけるモンブランの発祥のお店とされるのが自由が丘にある「MONT-BLANC（モンブラン）」。創業1933 年、レシピを変えず地元の多くの人に愛され続けている老舗です。
そんなお店に「モンブラン」の名前がついたきっかけは、「山登り」。登山が趣味だった創業者の迫田 千万億（さこた ちまお）氏が日本で店名の商標登録を取るために、モンブランの麓にあるシャモニー市の市長や、シャモニーにあるホテル「ホテルモンブラン」へ出向き、許可証を発行してもらったのだとか。
こうして誕生した、黄色く絞られたそのモンブラン。グラデーションがかったカップのフィルム、まるまるっとした上にのっているのはメレンゲです。モンブランの山肌と万年雪を表現し、おだまきで絞った栗のクリームがモンブランの山肌を。てっぺんに乗っかった白いメレンゲが万年雪を表しています。もともとは中世からあったデザートで、メレンゲの上にマロンのクリームを盛り付けたようなデザート。それにヒントを得てお持ち帰りできるようにしたのが、モンブランという、ケーキの始まりなのだとか。