ARRANGE / MARIAGE
お芋とコーヒー
秋に旬を迎える、ほっくり甘いお芋。お芋スイーツを味わうコーヒーマリアージュをご紹介します。
スイートポテト × 鑑定士の誇り 炭焼珈琲 （カフェオレで）
日本の秋を代表するスイーツ「スイートポテト」。ほっくりとしたさつまいもの甘さに、バターのコクややさしい香ばしさが重なり、しっとりとした食感が楽しめます。素材の甘みがしっかりと感じられ、素朴でどこか懐かしい味わいです。そんなスイートポテトには、深みのある苦味とスモーキーな香りが特長の「鑑定士の誇り 炭焼珈琲」をカフェオレで合わせて。炭焼ならではの香ばしさと力強いコクが、スイートポテトのやさしい甘さを引き立て、ひと口ごとに秋の味わいがより豊かに広がります。
大学芋 × 鑑定士の誇り リッチブレンド
外はカリッと、中はほくほく。蜜の甘さとごまの香ばしさが絶妙な「大学芋」は、日本の秋を代表する素朴なおやつのひとつ。さつまいものやさしい甘みに、絡めた蜜のコクと香ばしいごまが重なり、飽きのこない味わいが魅力です。
そんな大学芋には、ローストナッツのような香ばしい風味豊かな「鑑定士の誇り リッチブレンド」を、ブラックのホットで合わせて。ブラジルベースのしっかりとしたコクとほどよい苦味が、蜜の甘さを引き締め、さつまいもの旨みをぐっと引き立てます。
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