酸味と香りのバランスが良い静岡県産“紅ほっぺ”の魅力を最大限に引き出すために開発した練乳餡で包み、もちもちの羽二重餅でふんわり仕上げた、この時期だけの贅沢な大福。頬張ると、苺のジューシーな果汁と練乳のやさしい甘さが口いっぱいに広がります。合わせるコーヒーは、「モカ＆キリマンジァロ」。柑橘を思わせる明るいフルーティーさが、苺の甘酸っぱさと重なり、練乳餡のまろやかな甘みを軽やかに整えてくれます。後味は爽やかで、羽二重餅のやわらかな余韻まで心地よく引き立ちます。 

「石舟庵」
商品詳細はこちら：練乳いちご大福 – 石舟庵オンラインストア  
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モカ＆
キリマンジァロ

1,088円（税込）

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ミガキいちごとは、「食べる宝石」をコンセプトに掲げた、いちごのブランド。ダイヤモンドの原石を磨き上げるように、一粒一粒を丁寧に育てた“逸品の印”として名付けられています。メレンゲを抱き込ませてふんわり仕上げたムースに、苺の蒸留酒に漬けたスポンジと、ミガキいちごのピューレを重ねた香り豊かで上品な味わいの一品。 

合わせるコーヒーは、「グァテマラ＆コロンビア」。グァテマラ由来のカカオのような濃厚なコクが、チーズのミルキーさに寄り添い、コロンビアのやわらかな酸味がいちごの果実感をすっと引き立てます。甘い余韻が心地よく続き、後味まで風味がきれいにまとまります。 

ICHIBIKO
商品詳細はこちら：ミガキいちごのレアチーズケーキ
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グァテマラ＆
コロンビア

1,088円（税込）

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