しまなみレモン果汁をたっぷり使った、しっとりふわふわの生地をレモンチョコレートでコーティングしたレモンケーキ。一口頬張れば、レモンの爽やかな甘酸っぱさ、そのあとにバターの風味を感じるやわらかな生地のコクが広がります。しっとりとした食感と甘さと酸味のバランスの良さが魅力です。合わせるコーヒーは、アイスの「グァテマラ＆コロンビア」。ネクタリンやプラムを思わせるジューシーな果実感と濃厚なコク、ほどよい甘みと心地よい酸味が調和した味わいが、レモンケーキの甘酸っぱさを引き立てます。レモンの明るい酸味に、コーヒーの果実味が重なることで爽やかさが際立ち、後味には、レモンの香りと果実を思わせる余韻が重なります。 
パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル
商品詳細はこちら：しまなみレモンケーキ
※販売時期・在庫は公式案内をご確認ください

グァテマラ＆
コロンビア

1,088円（税込）

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広島県産レモンの果汁と香りを生かした、食感豊かなお菓子。外側の氷餅がしゃりっとほどけ、ふんわりとした食感のギモーヴが口の中でほどけたあと、ぷるんとしたレモン羹がみずみずしく広がります。爽やかなレモンの風味がありながら甘さは上品で、和菓子らしい繊細さと洋菓子の軽やかさをあわせ持つ一品。 
合わせるコーヒーは、アイスの「カフェインレス モカ＆ブラジル」。レモンの澄んだ酸味と香りに、やわらかな甘みをもつカフェインレスコーヒーを合わせることで、淡雪花の繊細な食感や果実感を邪魔せず、後味はバランスよくまとまります。モカ由来の華やかな印象がレモンの香りに寄り添い、ブラジルのまろやかなコクがギモーヴのふわっとした甘さと重なり、全体の印象は軽やかなのに物足りなさはなく、涼やかで上品な余韻が楽しめる組み合わせです。 

「広島 藤い屋」
商品詳細はこちら：「淡雪花」
※販売時期・在庫は公式案内をご確認ください 

カフェインレス
モカ＆ブラジル

1,088円（税込）

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