ARRANGE / MARIAGE
ほっこり温まる
柚子煎茶
寒い季節にぴったりな柚子ジャムと煎茶を使ったホットティー。風邪予防にもよいとされ、体を温めるドリンクとして韓国でも古くから親しまれてきた「柚子茶（ユジャチャ／유자차）」を煎茶を使ってアレンジ。やさしい香りとすっきりした後味を楽しめる一杯に仕上げました。
「深蒸し製法」により引き出された、甘みと深いうまみが、柚子ジャムの心地よい甘さと程よい爽やかな酸味と相性良く溶け合います。ほのかな渋みが味わい全体を引き締め、飲み終わりまですっきりと飽きの来ない味わいに。
材料
- 深蒸し静岡煎茶
- 140ml
- 柚子ジャム
- 12g
作り方
- 1
カップをマシンにセット。
【GREEN TEA/STANDARD/ 湯量4】モードで煎茶を抽出。 - 2
ゆずジャムを加え、よく溶かしてできあがり。
ワンポイントアドバイス
1.生姜をプラス
すりおろし生姜を少量（ティースプーン1杯程度）加えると、ぴりっとした風味がアクセントになり、冬の冷え対策にもおすすめです。
2.甘さの調節
柚子ジャムの甘みだけで十分ですが、お好みではちみつを少し足すのもおすすめ。甘みがまろやかになり、喉にも優しい飲み口になります。
