COFFEE COLUMN
夏におすすめ
浅炒りコーヒーの魅力
夏におすすめの「浅炒りコーヒー」。
華やかな香りとフルーティーな酸味を特徴とした爽やかな一杯です。
浅炒りコーヒーとは？
浅炒りとは、比較的短時間で火を止めて焙煎することによって仕上げられる、コーヒーの焙煎度合いのひとつです。
浅炒りに仕上げられたコーヒーは、豆本来の持つ香りや酸味がそのまま引き出され、軽やかな味わいが特徴です。苦味は控えめで、すっきりとした飲み心地。とくに、スペシャルティコーヒーのような風味特徴が際立つ豆と“浅炒り” はとても良い関係にあります。どこの産地でどんな風に育ったのか。豆の素顔がそのまま表れて、一杯のコーヒーが“テロワール（風土）” を味わう体験へと変わります。
おすすめの浅炒りコーヒー
ドリップポッドでは、浅めに焙煎されたコーヒーを手軽に楽しめるカプセルも揃っています。
華やかな香りやフルーティーな酸味を感じられる、おすすめの浅炒りタイプのカプセルをご紹介します。
※本記事でご紹介する「浅炒りコーヒー」は、DRIP PODの定番カプセルの中から、比較的浅めの焙煎に仕上げられたものをピックアップしています。
「モカ＆キリマンジァロ」
定番カプセルの中でも比較的 浅炒りの人気カプセル。相性の良いアフリカ産のコーヒー豆ブレンドし、クランベリーのような華やかな甘い香り、柑橘のような爽やかでフルーティーな酸味が特徴の味わいです。
水素焙煎 エチオピア イルガチェフェ地方産コーヒー
エチオピアのスペシャルティコーヒーの産地として名高い、イルガチェフェ地方産のコーヒーを100％使用し、エチオピアらしい際立つ柑橘のようなフレーバーの他、チェリーやダークチョコレートのような多彩な香りが楽しめる一杯です。
水素焙煎 エチオピアイルガチェフェ地方産コーヒー
サンタクララ グァテマラ ゲイシャ
グァテマラ サンタクララ農園のゲイシャ種のコーヒー。標高1,500mの火山灰土壌と冷涼な環境によって育まれた、フルーティーな香りと柔らかい酸味のある味わいです。トロピカルフルーツを思わせる明るく華やかな果実味が特徴の一杯です。
サンタクララ
グァテマラ ゲイシャ
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