ARRANGE / MARIAGE
寒い冬におすすめ
濃厚カフェモカ
コーヒーの香ばしい風味が、ミルクやココアと絶妙に調和した甘さ控えめのミルクの甘みとコクを味わえるアレンジレシピです。
カフェモカは、コーヒーにチョコレートやココア、ミルクを加えたチョコレート風味のラテで、コーヒーの苦みとチョコの甘みを同時に楽しめます。
材料
- 鑑定士の誇り リッチブレンド
- 70ml
- 牛乳
- 100ml
- 無糖ココアパウダー
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
トッピング用：チョコレートシロップ、生クリーム
作り方
- 1
小鍋に牛乳、砂糖を入れて、弱火にかける。 沸騰する直前で火を止める。
- 2
カップにココアを入れて、①を少しずつ加えてダマにならないようによく溶かす。
- 3
②のカップをマシンにセットし、【COFFEE/Strong/湯量1】で抽出して、よく混ぜて 仕上げにホイップした生クリーム、チョコレートシロップを乗せて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
さらにビターな風味を引き立てたい方は、無糖ココアパウダーの量を増やしたり、カカオ分の高いダークチョコレートを刻んで加えるのもおすすめです。より一層深みのあるビターなカフェモカが楽しめます。
甘さを引き立てたい方は、無糖ココアパウダーの代わりに、チョコレートソースを使うのがおすすめです
