YOUBI PRO RECIPE

鑑定士の誇りアイスコーヒー
The Iced Coffee – deep
マスターがじっくりドリップで抽出した、
喫茶店のような深いコクと香ばしい余韻を味わう1杯

RECIPE

20sec
蒸らし
蒸らし時間をじっくり取ることによって、カカオニブのような風味を出せるように準備しています。
35sec
抽出前半
喫茶店らしい苦味とコクを引き出すために、ゆっくり抽出しています。
60sec
抽出後半
渋みを抑えた抽出をすることで、しっかりとコクのある味わいを表現しています。
トータル115秒で出来上がり
全てのレシピを味わえるのはこちら

しっかりボディ感のある、古き良き喫茶店のアイスコーヒーをイメージした一杯。 ミルクでアイスカフェオレにもおすすめです。 レトロ喫茶のような味わいをぜひお楽しみください。