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YOUBI PRO RECIPE

鑑定士の誇りアイスコーヒー

鑑定士の誇りアイスコーヒー

The Iced Coffee – deep

マスターがじっくりドリップで抽出した、
喫茶店のような深いコクと香ばしい余韻を味わう1杯

鑑定士の誇り
アイスコーヒー

998円(税込)

RECIPE

20sec
蒸らし

蒸らし時間をじっくり取ることによって、カカオニブのような風味を出せるように準備しています。

35sec
抽出前半

喫茶店らしい苦味とコクを引き出すために、ゆっくり抽出しています。

60sec
抽出後半

渋みを抑えた抽出をすることで、しっかりとコクのある味わいを表現しています。

トータル115秒で出来上がり
土井 克朗
土井 克朗Katsuro Doi

しっかりボディ感のある、古き良き喫茶店のアイスコーヒーをイメージした一杯。 ミルクでアイスカフェオレにもおすすめです。 レトロ喫茶のような味わいをぜひお楽しみください。

全てのレシピを味わえるのはこちら
鑑定士の誇りアイスコーヒー

鑑定士の誇り
アイスコーヒー

998円(税込)
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