YOUBI PRO RECIPE
鑑定士の誇り 炭焼珈琲
Slow Mood
炭焼の深い香りに包まれて、ゆっくり心をほどく静かなひと時の一杯
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、炭焼珈琲の風味を引き出す準備しています。
抽出
前半では、プロのハンドドリップのようにじっくり時間をかけてコーヒーの風味を引き出しています。
後半では、ゆっくりと抽出をしつつ、やや温度を下げて雑味のないリッチな炭焼の風味を引き出しています。
トータル85秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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丁寧に焙煎されたロースト感と、カラメルを思わせるやさしい甘みが、口の中でゆっくりと広がります。ブラックではもちろん、少量のミルクでまろやかに仕上げるのもおすすめ。おやつと合わせず、コーヒーそのものと向き合う静かな時間を楽しみたいときにぴったりです。