深蒸し静岡煎茶
清涼感の後にお茶のほのかな甘みが広がる一杯。
甘みを引き出すために、じっくりと時間をかけて蒸らしています。
低温でたっぷりの湯量を加えて、手早く抽出することで甘さをしっかり引き出します。
低温で少量の湯量を加えてゆっくり抽出することで心地よい渋みを引き出します。
体感温度が高い日におすすめのレシピです。すっきりした甘みと切れの良い渋みの両方が際立つ冷茶になるよう工夫しました。
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体感温度が高い日におすすめのレシピです。すっきりした甘みと切れの良い渋みの両方が際立つ冷茶になるよう工夫しました。