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YOUBI PRO RECIPE

炭火珈琲

炭火珈琲

Nostalgia

喫茶店の炭焼珈琲

炭火珈琲

998円(税込)

RECIPE

20sec
蒸らし

コーヒーの風味を引き出すために、ゆっくりと時間をかけて準備しています。

35sec
抽出前半

プロのハンドドリップのようにじっくり時間をかけてコーヒーの風味を引き出しています。

35sec
抽出後半

ゆっくりと抽出をしつつ、やや温度を下げて雑味のないリッチな炭焼の風味を引き出しています。

トータル90秒で出来上がり
中井 千香子
中井 千香子ChIkako Nakai

古き良き喫茶店のマスターがじっくり丁寧に抽出した、炭焼珈琲をイメージした一杯。炭焼らしいロースト香が長く続く味わいです。 炭焼の香ばしさをより立てながらも、バランスを追求しました。飲み方はブラック以外にも牛乳とも相性が良いと思います。

全てのレシピを味わえるのはこちら
炭火珈琲

炭火珈琲

998円(税込)
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