YOUBI PRO RECIPE
グァテマラ＆コロンビア
Juicy Fruit
みずみずしくジューシーなフルーツを感じる1杯
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、グァテマラ&コロンビアのストーンフルーツの風味を引き出す準備しています。
抽出
前半では、ネクタリンのような甘さをもったフルーティーな味わいを引き出すために少し高めの温度でやや速いスピードで抽出しています。
後半では、苦味や渋みを抑えるために、やや低温でゆっくり抽出しています。
トータル70秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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ランチの後、ほっとひと息つくひとときに、ネクタリンのようなジューシーでフルーティーな甘さが広がる一杯を。
口の中に残る余韻はやわらかく、ほろ苦いチョコレートクッキーと合わせれば、絶妙なバランスの味わいが楽しめます。