YOUBI PRO RECIPE
グァテマラ＆コロンビア
【Iced】Ruby Waves
完熟プラムのようなフルーティーな一杯。
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、グァテマラ&コロンビアのストーンフルーツの風味を引き出す準備しています。
抽出
前半では、高温で抽出することで、フルーティーな香りを引き出しています。
後半では、前半よりやや温度を下げ、抽出することで雑味を出すことなくバランスよく成分を引き出します。
トータル50秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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完熟プラムやチェリーの甘みが口いっぱいに広がり、カカオのスパイシーなアクセントが上品な奥行きを生み出す一杯です。
クロワッサンと合わせることで、香ばしさとジューシーさが際立つ、エレガントなアイスコーヒーです。