YOUBI PRO RECIPE
グァテマラ＆コロンビア
Café Au lait – Mild
ミルクチョコレートのようなカフェオレに
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、グァテマラ&コロンビアのコクと甘い香りを引き出す準備しています。
抽出
前半では、高温でじっくり抽出することで、コクをしっかり引き出しています。
後半では、前半よりもお湯の温度を下げて抽出することで、雑味や苦味を抑えています。
トータル45秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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まるでミルクチョコレートのようなコーヒーとミルクの一体感をお楽しみください。
グァテマラとコロンビアがもつ上質なカカオの印象を引き出し、ミルクと合わせた時にミルクチョコレートのような濃厚な味わいになるように仕上げました。