YOUBI PRO RECIPE
モカ＆キリマンジァロ
Café Au lait – Fruity
ハチミツのような華やかな香りと
甘さ広がるカフェオレに
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、モカ&キリマンジァロの甘くフルーティーな風味を出せるように準備しています。
抽出
前半では、高温でじっくり抽出することで、コクと甘い香りをしっかり引き出しています。
後半では、前半よりもお湯の温度を下げて抽出することで、雑味や苦味を抑えています。
トータル45秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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華やかな甘い香り広がるカフェオレをお楽しみください。
エチオピアとタンザニアのもつ、華やかで甘い香りを引き出し、ミルクと合わせた時にはちみつのような甘い香りになるように仕上げました。