YOUBI PRO RECIPE
マンデリン＆ブラジル
Chocolate Browny
フルーツチョコブラウニーのような甘さを感じる1杯
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ブラジルとマンデリンの風味をゆっくりと引き出す準備をしています。
抽出
前半では、お湯の量をたっぷり使って、フルーティーな風味とナッツのような風味をしっかりと引き出します。
後半では、やや温度を下げて、チョコレートの上質な甘さと苦味を出しています。
トータル90秒で出来上がり
マンデリン＆ブラジル
【Iced】Green drop
夏にぴったりの清涼感溢れる一杯。
中井 千香子ChIkako Nakai
マンデリン特有の清涼感あふれるハーブのような風味が広がる、爽やかな一杯です。
ブラジルとマンデリンをバランスよく抽出し、甘さと豊かな風味を引き出した、リフレッシュしたい時にぴったりのアイスコーヒーです。
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ブラジルとマンデリンの風味をゆっくりと引き出す準備をしています。
抽出
前半では、香りを引き立たせるために高温でじっくり抽出します。
後半では、前工程よりもスピードを速めてやや低温で抽出し。氷で急冷することで、爽やかな印象を引き立たせます。
トータル42秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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ドライフルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが重なり、まるで焼きたてのフルーツ入りチョコレートブラウニーを味わっているかのような贅沢な風味が広がります。
ドリップポッドの定番の中でも特におすすめのカプセルを、よりフルーティーでリッチな味わいに仕上げました。