YOUBI PRO RECIPE
ホンジュラス エルプエンテ農園2025
Morning Citrus
心地よい朝を彩る、シトラス香る爽やかな一杯
RECIPE
蒸らし
じっくりと蒸らすことで、甘みを引き出す準備をしています。
抽出
前半は高温で抽出することで、フルーティーな香りを引き出しています。
後半は前半よりやや温度を下げることで、雑味を出すことなく、甘さを引き出しバランスの良い味わいに仕上げてます。
トータル60秒で出来上がり
ホンジュラス エルプエンテ農園2025
【Iced】Early Summer
オレンジティーを思わせる、
心地よい果実の余韻が残る、初夏にぴったりの一杯
村田 果穂Miho Murata
スウィートオレンジのような明るくやわらかな酸味、紅茶のような心地よいビター感を感じる、初夏にぴったりの爽やかな味わいに仕上げました。
RECIPE
蒸らし
じっくりと蒸らすことで、甘みを引き出す準備をしています。
抽出
前半は高温でゆっくり抽出することで、フルーティーな香りを引き出しています。
後半は前半よりやや温度を下げてゆっくり抽出することで、甘さと酸味を引き出し、バランスの良い味わいに仕上げています。
トータル55秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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フレッシュなオレンジの甘みとジューシーなシトラスの酸味が重なり、まるで搾りたてのフルーツジュースのような明るい香りが広がる一杯に仕上げました。