YOUBI PRO RECIPE
ホンジュラス＆コロンビア
Casual Black
おやつ時に楽しみむ一杯
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ピーチのような甘い風味を引き出す準備をしています。
抽出
前半では、甘い風味を引き出すためにゆっくりと抽出しています。
後半では、低温でスピードを早めて抽出することで、雑味や苦味を抑えています。
トータル80秒で出来上がり
ホンジュラス＆コロンビア
Creamy Nuts
夕食後に１人の時間を楽しむ一杯
ローストナッツのような香ばしさが際立ち、コーヒー本来の深いコクがじんわりと広がる一杯。
食後のひとときや、読書をしながら静かに過ごす時間に寄り添うような、心落ち着く味わいに仕上げました。
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、コーヒーの風味を十分に引き出す準備をしています。
抽出
前半では、たっぷりの高温のお湯を使ってホンジュラス＆コロンビアの風味を十分に引き出しています。
後半では、苦味がありながらも雑味がでないようにゆっくりと抽出しています。
トータル70秒で出来上がり
ホンジュラス＆コロンビア
Sweet Fruit
洋梨のような長く続く甘い余韻を感じる1杯
カップを口に運ぶと、洋梨の上品な風味とやわらかな酸味が広がり、気品ある甘さがゆっくりと舌に残る。ブラウンシュガーのような深みのある余韻が長く続き、しっとりとしたカヌレと合わせれば、より贅沢なひとときを楽しめます。
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ホンジュラス&コロンビアの甘さをしっかり出せるように準備しています。
抽出
前半では、エレガントな洋梨のような風味を引き出しながら、苦味を引き出さないようにやや低温で抽出しています。
後半では、渋みを抑え、甘さを引き出すために、やや低温でゆっくり抽出しています。
トータル90秒で出来上がり
ホンジュラス＆コロンビア
【Iced】 Peachy Cocoa
みずみずしい甘さとほろ苦さのコントラストが楽しい一杯。
みずみずしいピーチの甘さが広がり、後からダークチョコレートのリッチなコクがじんわりと重なっていく。
フルーティーさと深みのある余韻を楽しめる、贅沢なアイスコーヒーです。
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ホンジュラス&コロンビアの甘さをしっかり出せるように準備しています。
抽出
前半では、高温で抽出することで、フルーティーな香りを引き出しています。
後半では、前半よりやや温度を下げ、抽出することで雑味を出すことなくバランスよく成分を引き出します。
トータル100秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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午後のおやつの時間、ほっとひと息つきたくなるような、軽やかで飲みやすい一杯。
コーヒーに馴染みのない方でも気軽に楽しめる、バランスの取れた優しい味わいに仕上げました。