YOUBI PRO RECIPE
鑑定士の誇り フルーティーアイス
【Iced】 The Iced Coffee – Fruity
すっきり軽やかな水淹れアイスコーヒー風に仕上げた一杯
RECIPE
蒸らし
じっくりと蒸らすことで、甘みを引き出す準備をしています。
抽出
水淹れコーヒーらしい爽やかな風味を引き出すため、低温で丁寧に抽出しています。
低温でじっくり抽出することで甘さを引きのばし、軽やかですっきりとした味わいを表現しています。
トータル50秒で出来上がり
鑑定士の誇り フルーティーアイス
【Iced】 Café Au lait – Milky
華やかでミルキーな味わいが楽しめるミルクティー風に仕上げた一杯
土井 克朗Katsuro Doi
やさしい甘さ、なめらかなコク、ほのかなスパイス感が調和した、落ち着きのある味わいのアイスカフェオレ。まるでミルクティーのような味わいが楽しめます。
RECIPE
蒸らし
じっくりと蒸らすことで、甘みを引き出す準備をしています。
抽出
水淹れコーヒーらしい爽やかな風味を引き出すため、低温で丁寧に抽出しています。
低温でじっくり抽出することで甘さを引きのばし、軽やかですっきりとした味わいを表現しています。
トータル50秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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柔らかい酸味と甘みを感じながら爽やかですっきりと飲める一杯。水淹れアイスコーヒー風の味わいを目指したレシピです。