YOUBI PRO RECIPE
カフェインレス ブラジル＆コロンビア
Cacao Rest
しっかりとした苦味とコクが広がる一杯
RECIPE
蒸らし
じっくりと蒸らすことで、香ばしい風味とコクを引き出す準備をしています。
抽出
ゆっくりと高温で抽出することで、ほど良い酸味と甘みを引き出しています。
やや速度をあげて前半と同じように高温で抽出し、コーヒーの持つ上質な苦味を引き出し、仕上げています。
トータル90秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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ダークチョコレートを思わせる上質な苦味と深いコクが織りなす、芳醇な味わいに仕上げました。ブラジルのようなローストナッツのような香ばしい風味に合わせ、コロンビアの奥深いコクやダークチョコレートのような上質な苦味をしっかりと引き立てました。和菓子との相性も抜群です。