YOUBI PRO RECIPE
カフェインレスコーヒー
Decaf for Black
ブラックでおいしいカフェインレス
RECIPE
15sec
蒸らし
コーヒーの風味を十分に引き出すために準備をしています。
64sec
抽出前半
コーヒーの味わいを引き出すために、高温でじっくりと抽出しています。
90sec
抽出後半
苦味が出すぎないように、抽出温度を下げて、酸味とコクがバランスよく感じられるように調整しています。
トータル169秒で出来上がり
カフェインレスコーヒー
Decaf with Milk
ミルクでおいしいカフェインレス
RECIPE
20sec
蒸らし
コーヒーの風味を十分に引き出すために準備をしています。
40sec
抽出前半
しっかりと濃い味わいで抽出するために、少ないお湯の量でじっくりと抽出しています。
40sec
抽出後半
ミルクに負けないコクを作るために、この工程でもじっくり抽出していきます。
トータル100秒で出来上がり
中井 千香子ChIkako Nakai
ブラジルのローストナッツの香ばしさを引き出した、ナッティなカフェインレスコーヒー。ミルクとあわせるとより香ばしさが引き立ちます。アーモンドミルクとも相性抜群です。就寝前などほっと一息つきたいときにおすすめの一杯です。ミルクは沸騰しないように、温めすぎないことがポイント。
カフェインレスコーヒー
【Iced】Decaf for Black
ローストアーモンドのような豊かな風味、甘い余韻を楽しむ一杯
RECIPE
10sec
蒸らし
じっくりと蒸らすことで抽出の準備をしています
35sec
抽出前半
香りを引き立たせるために高温でじっくり抽出します。
35sec
抽出後半
後半もゆっくりとやや低温で抽出し、氷で急冷し香りさせることで、しっかりと香りを閉じ込めます。
トータル80秒で出来上がり
中井 千香子ChIkako Nakai
カフェインレスでも美味しいアイスコーヒーを飲みたい方へコクと上質な苦味と甘さの余韻を感じられる一杯をお届けします。
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苦味、酸味、コクのバランスが整った、ブラックで飲むカフェインレスコーヒー。普段カフェインレスコーヒーに親しみの無い方にも楽しんでもらいたい一杯です。 カフェインを控えたいときにも、しっかりとコーヒーの味わいが楽しめる１杯です。ぜひブラックで飲んでみてください。