YOUBI PRO RECIPE
ブルーマウンテンブレンド
Elegance
コーヒーの王様の品格にふさわしい、
ローズのような優雅な風味、
ミルクチョコレートのような
コクのある甘みを感じる1杯
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ブルーマウンテンらしい優雅な香りを出せるように準備しています。
抽出
前半では、華やかな香りを引き出すために、ゆっくりと抽出しています。
後半では、低温でゆっくり抽出することで、ミルクチョコレートのようなリッチで濃厚な甘みを引き出します。
トータル90秒で出来上がり
ブルーマウンテンブレンド
【Iced】Blue Mist
余韻に洋梨のような甘く優雅な香り広がる一杯。
土井 克朗Katsuro Doi
洋梨のような優しい甘さが広がり、まるで森林浴をしているような心安らぐ気分へと誘う一杯です。
ホワイトグレープフルーツのようなほのかな余韻が心地よく続く、穏やかなアイスコーヒーです。
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、ブルーマウンテンらしい優雅な香りを出せるように準備しています。
抽出
前半では、高温でゆっくり抽出することで、フルーティーな香りと甘みを引き出しています。
後半では、前半よりすこし湯温を下げ、ゆっくり抽出することでバランスよく酸味を引き出しています。
トータル50秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
ダウンロードはこちら
ブルーマウンテンコーヒーならではのまろやかさと、ふわりと広がるローズのような優雅な香りが包み込む。
ゆっくりと味わうほどに、その繊細で気品ある風味が広がり、特別なひとときを演出してくれる一杯です。