作り方

• 1

  カステラは薄く3枚切りにし、カップ底の形にくり抜く。（1カップ2枚分使用）いちごは薄切りにする。

• 2

  生クリームに砂糖を加えて8分立てにしたら、マスカルポーネを加えてよく混ぜる。

• 3

  カップの底にカステラを入れて、その上に、カップの側面に添わせるようにイチゴを並べ、②のクリームを入れる。クリームといちごの層を2段重ね合わせる。

• 4

  さらにカステラを上にのせ、②のクリームを重ね、仕上げにいちごをトッピングして出来上がり。