ARRANGE / MARIAGE

3種のチーズとコーヒー
今回ご紹介する3種のチーズと相性の良いコーヒーは、UCCコーヒーアカデミー東京校・村田講師がおすすめする組み合わせです。

モッツァレラチーズ ×
グァテマラ&コロンビア
さっぱりとした酸味とやわらかなミルクの風味が特徴のモッツァレラチーズには、グァテマラやコロンビアなど中南米系のコーヒーが良く合います。組み合わせることで、チーズのクリーミーな印象がより引き立ち、やさしいコクとともに爽やかな余韻を楽しめます。


カマンベールチーズ ×
有機栽培コロンビア
ほどよい塩味と苦味が感じられるカマンベールチーズには、マイルドなコクが感じられる、コロンビアがおすすめです。まろやかでクリーミーな口当たりが、チーズの濃厚なコクを引き立て、ブラックでも穏やかな印象になります。










