YOUBI PRO RECIPE
鑑定士の誇りリッチブレンド
With Chocolate
RECIPE
蒸らし
じっくり蒸らすことで、風味とコクを引き出す準備しています。
抽出
やや高温でゆっくり抽出することで、バランスよく成分を引き出しています。
前半よりやや温度を上げて、ゆっくり抽出することで、苦味を抑えながら濃厚な甘みを引き出しています。
トータル80秒で出来上がり
YOUBIをさらに楽しむプロレシピ抽出が可能なアプリ
COFFEE CREATION
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鑑定士の誇りリッチブレンド
じっくり蒸らすことで、風味とコクを引き出す準備しています。
やや高温でゆっくり抽出することで、バランスよく成分を引き出しています。
前半よりやや温度を上げて、ゆっくり抽出することで、苦味を抑えながら濃厚な甘みを引き出しています。
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チョコレートの甘さを邪魔せず風味を引き立て、なめらかな余韻まで楽しめる味わいに仕上げました。ミルクチョコレートはもちろん、ホワイト、ダークそれぞれで表情の異なるコーヒーマリアージュが 楽しめるレシピです。