ARRANGE / MARIAGE

植物性ミルクの
カフェオレに合うスイーツ
近年ますます注目を集める豆乳やアーモンドミルクなどの「植物性ミルク」。低カロリーで栄養価も高く、牛乳が苦手な方や体質的に合わない方も安心して楽しめるのが嬉しいですよね。今回は「鑑定士の誇り ミルクにあうブレンド」を使った植物性ミルクのカフェオレとスイーツのマリアージュをピックアップ。このカプセルで作るカフェオレは、お砂糖を入れていないのにほのかに甘さを感じられ、大豆やアーモンドの香ばしさも楽しめるのが特徴です。
コーヒーとミルクの甘みと香りを活かした組み合わせをご紹介します。

黒糖どら焼き
× アーモンドミルクのカフェオレ
黒糖風味のしっとりとした生地がアーモンドミルクのやさしい甘さとナッツのような香りによく合います。また、コーヒーの香ばしさが中の粒あんの素朴な味わいを引き出していて、上品な余韻が口の中に広がります。アーモンドミルクにどら焼き?!という意外性のある組み合わせですが、カフェオレにすることで一体感が生まれています。

抹茶とホワイトチョコのクッキー
× 豆乳のカフェオレ
抹茶独特の渋みや旨み、ホワイトチョコのコクのある甘さには、クセがなくあっさりとした味わいの豆乳カフェオレがぴったり。スイーツの持ち味を邪魔することなく、そっと寄り添うようなマリージュです。おすすめは調整豆乳を使ったカフェオレ。ほんのり香る大豆が、ホワイトチョコと抹茶を包み込みます。
植物性ミルクを使ったカフェオレの奥深さを感じる二つのマリアージュをぜひお試しください。

鑑定士の誇り
ミルクにあうブレンド
1,088円(税込)
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