アレンジレシピ

【レシピ】オレンジ香る エッグノッグ


甘みのある完熟オレンジを使ったアイスレシピをご紹介します。

「エッグノッグ」は、卵や乳がベースの甘い飲み物にコーヒーを加えたもので、味わいは濃厚なミルクセーキのよう。
コク深い濃厚な味わいの中に、オレンジがほのかに香るやさしい風味をお楽しみください。

材料(1杯分)

・有機栽培コロンビア 70ml
・牛乳 100ml
(乳脂肪分の高い牛乳を使うのがオススメ!)
・氷 適量
・ガムシロップ 20g
・オレンジピール 適量

<トッピング用>
・フォームミルク 適量
・オレンジピール 適量

作り方

① 湯量を“1”にしてコーヒーを抽出します。

② ふたのできる容器(タンブラーなど)に氷、牛乳を入れ、オレンジピールを使って香りづけし、さらに卵、①で挿れたコーヒー、ガムシロップを入れて、シェイクします。
(全体に泡立つようにシェイクするのがオススメです。

③ 氷を入れたグラスに注ぎ、オレンジピールを添えてできあがり!

今回はフォーマーがご自宅になくても作れるやり方でご紹介しました。
是非おうちで楽しんでみてくださいね️♪


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