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ご褒美バレンタインを楽しむマリアージュ

コーヒーマリアージュ

【マリアージュ】チョコレートサンドクッキー × ホンジュラス エルプエンテ農園


「ホンジュラス エルプエンテ農園」と相性抜群のコーヒーマリアージュをご紹介。
あわせるチョコレートによって、コーヒーの持つ風味が多彩に変化する様子を是非ご体感ください。

Case1.【同調】似た味わいを組み合わせ、隠れた風味を引き出す

 

Minimal チョコレートサンドクッキー 『FRUITY – Blend』

互いの持つ上質な苦味が調和することで、コーヒー(ストロベリー)とチョコレート(柑橘類)、それぞれが持つフルーティな印象を引き立てあい、豊かな風味が花束のように花開きます。

 

他にも・・)フルーツタルトなどもおすすめ

 

 

 

Case2.【補完】それぞれが持つ個性を重ね、複雑で上質な印象にする

 

Minimal チョコレートサンドクッキー 『FRUITY – Blend』

上品でまろやかな甘さのあるチョコレートを、ベリーのような華やかな酸味のあるコーヒーがヴェールのように包み込むことでコクが増し、より濃厚で上質な味わいにランクアップします。

 

他にも・・)プレーンなパンケーキなどもおすすめ

 

 

ホンジュラス エルプエンテ農園

 

ストロベリージャムのような風味と、甘い余韻が長く続く格別の味わい

果実の甘みと程よい酸味が濃縮されたストロベリージャムのような風味を感じます。なめらかな舌触りと長く続く心地よい余韻は、まさに格別の味わい。
スペシャルティコーヒーの最も権威ある国際競技会、カップオブエクセレンス(CoE)において、2016年のホンジュラス大会で優勝した農園です。

 

■エルプエンテ農園について


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