アレンジレシピ

【レシピ】ジャスミンレモンゼリー


優雅で上品なジャスミンの香りを閉じ込めたレモンゼリー。
氷を加えてかき混ぜるだけで、簡単にプルプルとしたジュレ状のゼリーに仕上がります。
食後のお口直しにぴったりなデザートです!

材料(1杯分)

・ジャスミン茶 140ml
・レモン 1/3個
・ガムシロップ 適量
・氷 適量
【トッピング用】
・ミント お好みで

作り方

① カップにゼラチンを入れて、ジャスミン茶を湯量“4”で抽出します。

② 氷をカップに入れて回して冷却します。

③ レモン、ガムシロップを入れて陽気に盛り付け、ミントを飾りできあがり!

ジャスミン茶

ジャスミンの花だけを使用し、丁寧に香り付け。香り高く、やさしい味わいです。

【風味の特徴】
苦味:★★★☆☆
酸味:★★★★☆
コク:★★★★☆


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